Kursdetails
24-08101 Herbstküche - Rund um die Kartoffel
| Beginn | Mo., 23.09.2024, 17:45 - 21:45 Uhr |
| Kursgebühr | 20,00 € |
| Dauer | 1 Termin |
| Kursleitung |
Hans-Otto Kemsies
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| Bemerkungen | Getränke, Schürze, Geschirrtuch. Einen Behälter für Kostproben nicht vergessen! |
Kartoffelkrüstchen, Macaire-Kartoffeln, Blaue Kartoffeln mit gedünstetem Spitzkohl, karamellisierten Walnusskernen, Rosmarinschaum, Kartoffelstampf mit Sellerie, Petersiliensauce, Lauwarmer Kartoffelsalat in Orangen-Salsa, Kartoffel-Lauchsuppe mit Lachseinlage, Speiseeis Nougat-Orangen-Creme.
Für die Lebensmittel wird am Kursabend von dem Dozenten zusätzlich eine Umlage in Höhe von
ca. 15,00 € eingesammelt.
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