26-04031 Fette Sache - Rund um Fette und Öle in unserer Ernährung

Fett in der Ernährung hat einen schlechten Ruf. Es hält sich hartnäckig das Vorurteil, dass Fett fett macht und wer will das schon? Dabei ist Fett ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. In diesem Vortrag wollen wir uns einen Überblick zum Thema Fette und Öle verschaffen – was sind „gute“ und „schlechte“ Fette, was bedeutet eigentlich „gesättigt“ und „ungesättigt“, „kaltgepresst“ und „raffiniert“? Wie viele Zahlen haben die Omega-Fettsäuren und welches Öl verwende ich eigentlich wofür?